Consommation d'algues : attention au risque d'excès d'iode !

Consommation d’algues : attention au risque d’excès d’iode !

Algues fraîches, séchées ou en complément alimentaire, leur consommation est en forte augmentation. L’Agence de sécurité sanitaire (Anses) attire l’attention sur le risque d’excès d’apports en iode.


Source: Ressources Humaines – Social/Santé